In het programma Brood gaat Van Beckhoven op zoek naar verhalen en achtergronden van croissants en knäckebröd en onderzoekt hij de verschillende ingrediënten, van rogge tot zuurdesem. Onderweg ontmoet hij collega-bakkers, leermeesters en andere kenners, vermeldt dewebsite van MAX.
De serie begint op 19 januari, om 22.15 uur op NPO 1.
